Emma d'ATMB
- 21/12/2021
La vallée d’Abondance, aussi appelée val d’Abondance est une petite région du Chablais français regroupant moins de dix communes. Parmi les plus connues, nous retrouvons les villes de Châtel, la Chapelle d’Abondance, ou encore Abondance.
Dans les champs, le long des ruisseaux ou des torrents, vous pourrez découvrir les célèbres vaches d’Abondance.
Ces vaches sont très élégantes. Elles sont reconnaissables grâce à leur robe pie rouge acajou, et à leur couleur blanche répartie sur la tête, le ventre, les extrémités des pattes et la queue.
L’info en plus : Leurs têtes ne sont pas entièrement blanches. Autour des yeux, la couleur acajou domine pouvant nous faire penser à des lunettes.
Célèbre race bovine française, ces vaches haut-savoyardes sont connues pour donner un merveilleux lait très riche qui rentre dans la fabrication de plusieurs fromages d’appellation d’origine contrôlée.
Le val d’Abondance est le berceau de la fabrication du fromage d’abondance.
Au lait cru des vaches d’Abondance, ce célèbre fromage offre un goût fruité, unique et authentique à tous ceux qui goûtent.
Depuis 1990, le fromage d’Abondance bénéficie d’une AOC (appellation d’origine contrôlée). Quelques années plus tard, en 1996, ce fromage obtiendra aussi le label AOP (appellation d’origine protégée).
Des labels qui reconnaissent le savoir unique de la fabrication des fromages d’Abondance.
Le lait des vaches d’Abondance ne produit pas seulement ce fromage. Il sert aussi à la production de reblochon, de tommes de Savoie et d’autres fromages haut-savoyards.
L’info en plus : Tous les producteurs de la vallée d’Abondance peuvent donner leur lait aux coopératives et aux fruitières. Rendez-vous à la Coopérative agricole laitière Pays de Gavot-Val d’Abondance ou encore à la Fruitière des Neiges.
À Abondance, une maison du Fromage d’Abondance se visite.
Source : Quand le Léman vous inspire
Le tarif pour visiter la maison du Fromage d’Abondance est à partir de 5 €.
Découvrir d’autres villes et sites historiques :
L’Abbaye Notre Dame d’Abondance a été fondée au XIIe siècle par des religieux issus de l’abbaye Saint-Maurice d’Agaune.
Située dans le village de montagne d’Abondance, l’abbaye est positionnée à l’emplacement d’un ancien prieuré.
Depuis le XIIe siècle, l’abbaye témoigne d’une vie communautaire importante avec les moines, mais aussi avec les pèlerins de passage.
Les chanoines de Saint-Augustin développent l’abbaye qui devient rapidement un des foyers spirituels des Alpes. Cette congrégation décide de développer les abbayes dans les montagnes préalpines et jurassiennes. Rapidement, ils fondent les abbayes de Sixt-Fer-à-Cheval en Faucigny, l’abbaye d’Entremont en Genevois, les abbayes de Moutier-Grandval et de Goaille dans le Jura. Au début du XVe siècle, une dizaine de paroisses dépendaient de la congrégation.
En 1606, François de Sales remplace les chanoines, ayant empruntés les chemins de la décadence, par des moines cisterciens.
L’évêque de Genève souhaite restaurer le prestige d’autrefois en réintégrant le spirituel et le religieux.
Malheureusement, les scandales se succèdent.
Les moines cisterciens sont en conflit avec les habitants de la vallée, les autorités religieuses et surtout avec l’évêque de Genève. Les moines cisterciens sont aussi la cause de très nombreux scandales : de nombreuses sorties au cabaret, plusieurs petites amies et un nombre important d’enfants. Mais aussi de nombreuses bagarres entre moines, avec pour certains le port de pistolets …
De nombreux excès qui obligea l’évêque de Genève a demander à Charles-Emmanuel III de Sardaigne de solliciter le pape en personne pour qu’il puisse supprimer l’abbaye. L’Abbaye d’Abondance est définitivement fermée en 1761.
En 1795, les bâtiments sont vendus comme biens nationaux. Ils tombent à l’abandon, et le cloître sert de dépotoir aux habitants de la ville.
En savoir plus sur l’histoire de l’abbaye :
Source : Quand le Léman vous inspire
Bâti entre 1330 et 1354, le cloître gothique est un trésor de l’art religieux médiéval. Il abrite des peintures murales datant de la première moitié du XVe siècle. Ces peintures ont été peintes par un atelier piémontais, proche de l’artiste Giacomo Jaquerio, un des chefs de file de la peinture dans les États de Savoie à cette époque.
D’une grande rareté, les fresques représentent des épisodes de la vie de la Vierge (l’Annonciation, la Visitation, la Nativité…) dans un décor tantôt savoyard, tantôt piémontais. Si les cloîtres peints ne se comptent plus en Italie, ils restent rares et exceptionnels en France.
Situé au cœur des États de Savoie, Abondance et son abbaye ont reçu des artistes piémontais autour des années 1430 afin d’en décorer les murs. Les peintures, réalistes, reprennent des paysages de montagne, avec ses rivières et ses forêts, sa faune et sa flore.
La peinture la plus saisissante ? Le paysage de La Fuite en Égypte.
Une représentation de la région lémanique sous le règne d’Amédée VIII avec le Léman, le Rhône, la Dranse, mais aussi les principales villes voisines et les monuments les plus connus.
Ces peintures représentent également la vie quotidienne au XVe siècle en Savoie : nous pouvons apercevoir des paysans travaillant aux champs, des chasseurs sur leurs chevaux ou encore des bergers avec leurs chiens, des moines et des marchands de fromage…
Ces peintures portent aussi un message politique : des écussons de la Maison de Savoie sont présents en dessous de chaque peinture, sur les clés de voûte pendantes et les drapeaux des monuments de La Fuite en Égypte.
En visite libre ou accompagnée par un guide, en famille ou en groupe, vous pouvez venir visiter l’abbaye d’Abondance.
Le site est ouvert 11 mois dans l’année, la fermeture annuelle s’effectue généralement de novembre à mi-décembre.
L’abbaye est ouverte du 20 décembre 2021 au 30 avril 2022 et du 1er octobre au 4 novembre 2022, du lundi au vendredi de 14 h à 17 h.
Les mois de mai, juin et septembre 2022, l’abbaye est ouverte tous les jours de 9 h 30 à 12 h et de 14 h à 18 h.
Durant les vacances estivales, en juillet et en août, le site est ouvert tous les jours de 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à 18 h.
L’entrée à l’Abbaye d’Abondance est à partir de 5 €. Des tarifs réduits sont proposés pour les étudiants, personnes en situation de handicap, familles… La visite est gratuite pour les enfants de moins de 6 ans.
Plus d’informations sur le site de l’Abbaye d’Abondance.
Si vous souhaitez visiter l’abbaye d’Abondance et la Maison du Fromage d’Abondance le prix est de 7,50 €.
Vous souhaitez découvrir une autre église ? À seulement 5 minutes en voiture d’Abondance, la station village familiale Chapelle d’Abondance possède une église ayant un clocher à bulbe impressionnant.
Après une visite de l’église, vous pourrez découvrir la ville, ses maisons typiques et ses chalets. La Chapelle d’Abondance est très connue en hiver. Ce village est le point de départ des célèbres pistes de ski des Portes du Soleil.
L’info en plus : Les Portes du Soleil sont un immense domaine franco-suisse comprenant 12 stations et 600 kilomètres de pistes de glisse.
Outre le ski alpin, un espace nordique de 23 km est proposé aux locaux et aux touristes. D’autres activités sont également proposées comme le biathlon, le ski d’orientation, une piste de luge et ou encore l’initiation aux chiens de traineaux comme à Morzine.
Pour découvrir cette magnifique vallée d’Abondance, prenez la sortie n°15 Vallée Verte sur l’A40. Avant de partir, n’oubliez pas de consulter l’info trafic.
Pour permettre la publication et le suivi de vos commentaires, nous collectons votre nom, adresse électronique et adresse IP. Votre adresse électronique et adresse IP ne seront pas publiées en commentaire et vos données personnelles sont uniquement destinées au personnel habilité. Pour en savoir plus sur notre politique de protection des données personnelles liée à la gestion des commentaires (Cliquez ici)
Votre adresse électronique est uniquement utilisée afin de vous envoyer des lettres d’information relatives au blog « Vivre en Haute-Savoie ». Vous pouvez à tout moment vous désabonner en cliquant sur le lien intégré dans la newsletter. Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité, rendez-vous sur notre page Politique de confidentialité.
